Novos sabores com PANCs e ervas medicinais: produção e usos

Descrição

Com o tema Novos sabores com PANCs (plantas alimentícias não-convencionais) e ervas medicinais: produção e usos, o 9º Encontro Temático, 3º de 2018, promovido pela Feira Viva, traz a Novo Hamburgo o professor da UFRGS, Dr. José Maria Weist.

Com entrada franca, a atividade acontecerá no dia 28 de maio, na sala 31 do Centro Municipal de Cultura, de Novo Hamburgo (https://goo.gl/maps/y98GLY4qdMA2).

Weist atua na área de Higiene e Microbiologia de Alimentos (vigilância, epidemiologia, profilaxia e higiene de doenças transmissíveis por alimentos; plantas com indicativo etnográfico condimentar e medicinal como sistemas antimicrobianos renováveis em sistemas de produção agroecológica de alimentos de origem animal; etnografia aplicada em saúde, em alimentos e alimentação). Vem dando continuidade, também, ao voluntariado nas Comunidades Eclesiais de Base/Pastoral da Saúde, na região metropolitana de Porto Alegre e comunidades do interior do RS.

O evento é aberto à comunidade, visa a troca de ideias sobre as práticas que mobilizam a Feira Viva e é realizado em parceria com o Grupo Araçá - Abastecimento e Consumo Responsável do Vale do Sinos. Integram a equipe de formação, os feirantes Solange Manica, Claudio Schaab e Recilda Torres, Tita Scalcon e Ronise Fernandes.