Barraca da Dona Demér – Ver-o-peso, Belém, maio de 2009.
Miniatura
Descrição
Em visita técnica ao Mercado do Ver-o-peso em Belém do Pará, Amazônia brasileira, Brasil, tivemos o contato com a culinária regional e muitos pratos da gastronomia paraense, além disso toda a simpatia do povo paraense, faz o diferencial. Em desses momentos, da visita promovida pelo Prêmio Cultura Viva 2008, onde somos Iniciativa Reconhecida, tivemos a oportunidade de fazer uma 'pesquisa' exploratória de base empírica, como visitação em um tempo livre que nos possibilitava percepções diferenciadas e novos olhares. Nesse tempo, tive vários contatos interessantes, sendo que um dos que me chamou a atenção, foi a barraca da Dona Benê, que triturava, como se fosse ralar a macaxeira, como pré-preparo da cocção de bolos e alguns outros pratos. Na estrutura da barraca 1, tinha também o pré-preparo da maniçoba, prato típico paraense. E de uma gentileza da Dona Demér, pudemos registrar com câmera digital e uma luz contra, aquele momento do cotidiano paraense que na maioria das vezes passa imperceptível ao cidadão morador de Belém e até à turistas destraídos ou que buscam outros olhares.
Produtora Cultural com sede na Amazônia, em Porto Velho / RO, é uma das células do Projeto Waku'mã que foi idealizado e criado por Paulinho Rodrigues e existe há 17 anos. Paralelamente, Paulinho Rodrigues e Banda Waku'mã realizam um trabalho com música raiz, objetivando o resgate de ritos, mitos e lendas da Amazônia, através de toadas de boi bumbá e apresentações do Grupo Waku'mã de Danças.
A outra célula da Waku'mã é a prestação de serviços de consultoria e capacitação em diversas áreas juntamente com a Projetos21, cujos temas são transversais fundamentados no tripé - Cultura, Ambiente e Social, com projetos realizados tanto na Amazônia brasileira como em outras regiões do Brasil, como o Sudeste, atualmente em São Paulo na Serra da Mantiqueira e Costa da Mata Atlântica, através da Consultora de Projetos Profa. Alba Rodrigues.
