Adriano Marcena confirma presença no Encontro de Gastronomia da UFRPE. Ao lado da socióloga Marfisa Cysneiros de Barros e da antropóloga Maria Grazia Cardoso, Marcena integrará a mesa As Ciências Sociais e a Gastronomia, no dia 25 de agosto às 14 h. O historiador abordará os primeiros resultados a respeito da pesquisa que vem realizando no campo da História da alimentação, voltada para a importância sociocultural da farinha de mandioca durante o Pernambuco colonial e seus desdobramentos com a invasão das tropas da Companhia das Índias Ocidentais ao Nordeste brasileiro. “Como uma iguaria frívola, comida de pagão, de gente vista como ‘incivilizada’ constituiu-se com uma das bases do tripé alimentar da América portuguesa e ainda se mantém viva na ementa nacional até os dias atuais?”, indaga o historiador. Para Adriano Marcena, a comida – diferente do alimento – constitui um dos elementos identitários, além de se apresentar com uma possível ferramenta de resistência: “Comer, não apenas para manter o corpo munido de nutrientes, mas antes, por uma necessidade simbólica”, afirma Marcena.
Adriano Marcena nasceu no Recife-PE. Estudou teatro no Curso de Formação do Ator, UFPE e também é licenciado em História. Publicou: Trilogia da Miséria Humana (1995), A Ópera do Sol - Uma Odisséia Nordestina no Sertão Pernambucano - Ópera-repente (Prefeitura da Cidade do Recife, Conselho Municipal de Cultura,1998), Jaboatão Histórias e Lutas (Ed. Autor, 2001), Teatro Completo Um: textos para 1,2 e até 3 atores (BNB Cultural), Dicionário da Diversidade Cultural Pernambucana (2010), Mexendo o pirão (Funcultura, 2012) Dicionário Escolar da Diversidade Cultural Pernambucana - livro Digital(Funcultura, 2014)e Raspando Tacho - Comida e cangaço(Funcultura, 2012). Recebeu o Prêmio Nacional de Estímulo à Dramaturgia, outorgado pela FUNARTE/Ministério da Cultura do Brasil para a obra A Ópera do Sol, em 1996, o Prêmio Elpídio Câmara de Teatro concedido pelo Conselho Municipal de Cultura da cidade do Recife e o Prêmio Nacional Mais Cultura de Literatura de Cordel 2010, para mesma obra. Atualmente é Presidente da Academia de Letras do Jaboatão dos Guararapes - ALJG.
