Livro da chef Ana Claudia Frazão ganha segunda edição

Descrição

Depois de vender 11 mil exemplares de “Comedoria popular: feiras e mercados do Recife”, a chef Ana Claudia Frazão lança a segunda edição do seu livro nesta terça-feira (19/6), às 19h30, no Casarão do Sítio da Trindade. Incentivada pelo Funcultura, a publicação chega com novas fotos e o conteúdo revisado.

O livro resgata, através de uma pesquisa de campo em alguns mercados e feiras livres do Recife, um roteiro gastronômico que ressalta a comida típica servida nesses locais, fazendo uma abordagem paralela, a partir do contexto histórico cultural da cidade, da colonização e dos povos imigrantes que estão na origem dos pratos.

Segundo Ana Claudia Frazão, idealizadora da pesquisa, o livro revela as cores, os sabores, a vida cultural intensa e os valores típicos dos mercados e das feiras presentes em vários bairros da capital pernambucana. O livro explora também os aspectos arquitetônicos dos mercados, trazendo ainda um índice das receitas que fazem parte do cardápio desses ambientes, com uma escala cromática constando o valor nutricional de cada preparação.

Tudo isso está ilustrado por um rico banco de imagens, que revela o que já está genuinamente registrado no imaginário cotidiano dos nossos mercados e feiras. A leitura é acompanhada por uma linguagem poética e uma personagem ilustrada, uma referência às bonequinhas de pano encontradas nesses espaços.

Esta edição especial do livro acompanha uma sacola criada especialmente para o encarte, que será vendido a preços populares.

Serviço:
Lançamento da segunda edição do livro “Comedoria Popular: feiras e mercados do Recife”
Na terça, 19 de junho de 2012, às 19h30
Local: Sítio da Trindade – Estrada do Arraial, 3.259, Casa Amarela.